Mercado Orgánico

Viviendo en Europa descubrí el mundo BIO (orgánico, biológico, ecológico). Supermercados, mercados campesinos, tiendas e institutos de belleza, incluso lineas de ropa y maquillaje son estampados bajo el sello BIO.

En la Union Europea esta reglamentación esta sumamente controlada. He visto productos que se auto-denominan naturales y cuando revisas la lista de ingredientes, entre los 10 componentes químicos y dañinos que tienen, sólo uno es de origen natural.

Cuando consumes un producto certificado como orgánico, sabes que su origen/cultivo evita el uso de productos sintéticos, su fabricación respeta el medio ambiente y las condiciones de trabajo de los empleados. Además cuida la salud del consumidor.

En Medellin la cultura "bio" aun no ha sido muy adoptada. Quizás muchas personas aun no están familiarizadas con los beneficios de consumir productos orgánicos, beneficios en cuanto a la calidad de producto, la cantidad de nutrientes, la diferencia que existe a nivel de efectos adversos en comparación con los productos no bio y la conciencia eco- responsable.

De todas maneras, considero que es cuestión de poco tiempo para que la conciencia biológica comience a ser parte de la conciencia colectiva. Las personas de Medellín nos caracterizamos por ser saludables y cuidar de nosotros mismos, además la ciudad esta en constante crecimiento e internacionalización e innovación. Es por esto que estoy segura que el mercado orgánico no tardara en llegar para quedarse.